Noma
Noma是全球著名的餐厅,也是丹麦唯一的米其林二星餐厅,曾四次获得“全球最佳餐厅”称号,它低调地隐藏在一座250年古建筑中,地处丹麦哥本哈根的格陵兰贸易广场附近。Noma因其无可挑剔、崇尚简洁有机的食物,以及对北欧餐饮的再造与阐释而闻名于世。
北欧风格/斯堪的纳维亚风格
Noma餐厅对斯堪的纳维亚等寒冷地区食材的称颂几近执着。
用那里独有的麝香牛、狗鱼以及各种野生菌等原料
精心调制的各种菜品都带着北欧地区自然简约的清新风格。
农场式建筑群
餐厅从地板到墙面再到天花板采用了白橡实木材料。
混凝土建筑物变成了集厨房、主餐厅、VIP餐厅、休息室、
发酵室、员工间等7座建筑在内的农场式建筑群。

营业时间:周二至周五,17:00 - 00:00,周六11:30至19:00

地址:Refshalevej 96, 1432 København K, Denmark